Nous vous proposons une sélection de recettes pour diversifier les repas de votre enfant. Marie Perarnau nous apprend aujourd'hui à réaliser un gâteau gourmand aux légumes.
Vos enfants n'aiment pas les légumes ? Pourquoi ne pas en cacher un peu dans un gâteau au chocolat ? Suivez la recette de Marie Perarnau.
Retirer la peau de la courgette puis la râper. Réserver.
Faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps mélanger le sucre, la farine, la levure et les œufs et la courgette râpée. Ajouter le mélange obtenu au chocolat fondu. Verser la pâte dans un moule bien beurré. Enfourner le gâteau pendant une vingtaine de minutes dans un four à 180°C.
« Cela donne un gâteau un petit peu plat mais pas du tout sec et vraiment très bon. On ne voit absolument pas la courgette. »