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Goûter maison : la recette facile de la brioche

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Publié le 12.06.2020 à 12h38 
(mis à jour le 16.06.2020 à 13h35)

Nous vous proposons une sélection de recettes pour diversifier les repas de votre enfant. Découvrez comment réaliser une délicieuse brioche maison pour le goûter.

Cette recette convient à toute la famille et aux enfants à partir de 12 mois.

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de lait entier
  • 80g de beurre
  • 250g de farine de blé T55
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne blond
  • 8g de levure de boulanger
  • Zestes d’orange et de citron bio

Préparation

Dans un saladier, mélangez le lait et la levure. Ajoutez la farine, les zestes d’orange et de citron, le sucre et les œufs.  Mélangez. Vous devez obtenir une pâte assez dense que vous pouvez mélanger à la main. Ensuite, ajoutez le beurre que vous aurez laissé ramollir à température ambiante. Mélangez et faites une boule avec la pâte.

Laissez reposer la pâte pendant 1h30. Formez ensuite 3 boules avec la pâte que vous allez disposer dans un moule à cake. Laissez reposer 1 heure, puis enfournez 25 minutes à 150°C. Démoulez et dégustez !

La rédaction de La Maison des Maternelles