Allergies alimentaires et respiratoires : les symptômes

Les symptômes en cas d’allergie immédiate

• L’urticaire en plaque,
• Sensation de grattage,
• Œdème de la bouche, de la gorge…
• Symptômes ORL avec larmoiement intense et rhinite,
• Symptômes respiratoires aussi avec crise d’asthme,
• Symptômes digestifs : crampe, vomissements et nausées,
• Dans les cas extrêmes : chute de tension, malaises et choc anaphylactique.

Les symptômes en cas d’allergie retardée

« Ce sont des symptômes chroniques qui sont liés à une ingestion chronique de la protéine alimentaire qui donne l’allergie. »

• Eczéma,
• Reflux,
• Constipation,
• Diarrhées et parfois du sang dans les selles,
• Douleurs abdominales,
• Chez le plus jeunes bébés cela pourra se traduire aussi par une mauvaise prise de poids.

Les conseils de la pro

« Si on a une crise d’asthme dans les 2 heures après une prise d’un aliment on va réfléchir à ce que l’enfant a mangé. Mais pour que cela soit une allergie, il faut qu’il y ait crise d’asthme à chaque fois qu’il consomme l’aliment et pas une fois sur deux. Autre chose : tous les enfants asthmatiques ne sont pas forcément allergiques à un aliment. »